Nami : Eggersmann et Yabu Pushelberg réinventent le design de la cuisine
Newsletter - janvier 2026
Un savant mélange entre l’ingénierie allemande et les influences des designers japonais
Réinventer sans cesse la cuisine, telle est la mission d’Eggersmann. La dernière-née de cette passion est Nami, conçue en collaboration avec le studio de design Yabu Pushelberg.
Inspiré par l’art et la forme d’une vague, l’ilôt central Nami est un brillant mélange de finitions haut de gamme, d’ingénierie allemande et d’une certaine influence du design japonais.
NAMI, QUAND LA CUISINE DEVIENT SCULPTURE
Et si l’îlot de cuisine ne se limitait plus seulement à un espace fonctionnel, mais devenait une œuvre d’art à part entière ? Avec Nami, Eggersmann et le studio Yabu Pushelberg repoussent les limites du design pour transformer la cuisine en une expérience visuelle et émotionnelle. Taillée dans la pierre naturelle, Nami séduit par sa présence sculpturale. Son nom, inspiré du kanji japonais pour « vague » et « beauté », traduit toute la poésie de sa silhouette. Elle semble à la fois solide et mouvante, comme si elle suivait le rythme hypnotique de l’océan. Mais au-delà de son esthétique, Nami est pensée pour vivre avec ses occupants. À l’image des marées qui transforment sans cesse le paysage, elle se réinvente selon les moments : îlot culinaire, point de rencontre chaleureux pour la famille et les amis, ou encore pièce maîtresse iconique qui sublime l’espace. Plus qu’un meuble, Nami incarne une philosophie de vie : un lieu de partage, de beauté et d’équilibre, où la fonctionnalité rencontre l’émotion.
ÎLOT DE CUISINE EN QUARTZITE BLACK TEMPEST : LA FORCE DE LA PIERRE NATURELLE
Taillée dans un quartzite Black Tempest exclusif, la cuisine Nami exprime toute la puissance et l’authenticité de la pierre naturelle. Chaque surface, façonnée par le temps, raconte une histoire unique grâce à ses veinages contrastés. Contrairement aux matériaux industriels uniformes, la pierre confère un caractère vivant à votre cuisine. Chaque surface, chaque veinage raconte une histoire différente, offrant un caractère unique à chaque réalisation.
FACADES DE CUISINE EN PLACAGE DE CHÊNE OSAKA
Par la fluidité de son veinage et sa texture chatoyante, le quartzite Black Tempest crée un contraste dynamique avec le placage en chêne OSAKA. Ses fins bandeaux posés avec précision sur la façade soulignent la verticalité et accentuent le design minimaliste de l’ensemble. Ressource naturelle, durable et écologique, le bois fait de chaque réalisation une pièce singulière, porteuse de convivialité et de raffinement.
PASSION CUISINE : LA MAÎTRISE DU PROJET SUR MESURE
Chez Passion Cuisine, nous croyons que chaque cuisine doit refléter la personnalité de ses habitants. À Lutry comme à Morges, nos showrooms vous invitent à explorer les matières, textures et combinaisons qui donneront vie à votre projet.
De la conception au montage final, nous vous accompagnons dans chaque étape, avec la même exigence. Votre îlot de cuisine Nami n’est pas seulement un élément architectural : c’est le cœur d’un espace unique, fonctionnel et sur mesure.
Recette du mois
Velouté de panais et topinambours au lait de soja et noisettes
Pour 4 personnes
Facile
35 mins
Ingrédients
- 500g de topinambours
- 400g de panais
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10cl de crème de soja
- 60g de noisettes grossièrement concassées
- Huile d’olive
- Poivre et sel du moulin
Étapes
- Épluchez l’oignon, les topinambours et les panais, puis émincez l’oignon et coupez les légumes en petits cubes pour réduire le temps de cuisson.
- Dans un faitout, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide, ajoutez les topinambours et les panais et faites revenir 2–3 minutes. Versez 75 cl d’eau avec le cube de bouillon, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire environ 20 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau.
- Pendant ce temps, faites griller les noisettes à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’elles dégagent une délicieuse odeur de grillé.
- Mixez la soupe avec un mixeur plongeant, ajoutez la crème de soja, rectifiez l’assaisonnement et allongez avec un peu d’eau selon la consistance souhaitée.
- Servez le velouté en ajoutant les noisettes grillées par-dessus et dégustez !