Cuisines en pierre naturelle :
marbre, granit et quartzite pour un design sur mesure haut de gamme
Newsletter - Avril 2025
Des cuisines d'exception façonnées dans les plus belles pierres naturelles
Quand la matière est émotion… La pierre naturelle, travaillée dans sa plus noble expression, compose des cuisines sculpturales haut de gamme, à la fois intemporelles et profondément contemporaines. Chaque création est pensée comme un hommage à la nature : brute, vivante, unique.
Depuis des millénaires, la pierre naturelle séduit par son authenticité et sa durabilité. Chaque veinage, chaque texture témoigne de son histoire, offrant une singularité incomparable à chaque réalisation. Notre équipe a fait pour vous une sélection de ces plus belles matières pour des cuisines d’exception:
CUISINE EN MARBRE
CUISINE EN QUARTZITE
Clair et lumineux, le quartzite blanc séduit par sa texture douce et ses veinages nuageux. Issu d’une transformation naturelle lente, il combine l’apparence aérienne du marbre à la robustesse d’une pierre cristalline. Sculpté en plan de travail pleine masse, il semble flotter grâce à une encoche fine et discrète. Le quartzite s’associe avec élégance à des bois sombres ou des métaux brossés, créant des contrastes subtils et sophistiqués. Sa surface naturellement dure et peu poreuse en fait un choix idéal pour une cuisine élégante, sans compromis sur la durabilité.
CUISINE EN GRANIT
Le granit noir séduit par son intensité profonde et son toucher minéral. D’apparence massive, il devient étonnamment léger lorsqu’il est travaillé avec justesse. Son épaisseur volontairement assumée est allégée par une encoche longitudinale. Ce détail, à la fois structurel et fonctionnel, fait office de poignée intégrée, effaçant toute superposition d’éléments. Le granit s’exprime pleinement dans une cuisine où les lignes sont tendues, les volumes affirmés. Il est souvent associé à des façades mates, des détails en inox ou des éléments encadrés, renforçant l’impression d’un design parfaitement orchestré.
Nos concepteurs vous accueillent à Morges ou à Lutry pour imaginer votre cuisine en pierre naturelle, conçue sur mesure pour répondre à vos envies et à vos besoins.
Recette du mois
Carré d'agneau en croûte de lavande et polenta au citron
Pour 4 personnes
Confirmé
30 min de préparation, 50 min de cuisson
Ingrédients
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Viandre
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Côtelette d’agneau (12 pièces)
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100 g chapelure
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100 g beurre doux
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10 g lavande séchée
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1 gousse d’ail
- 1 thym
- 1 romarin
- 1 piment d’Espelette (pincée)
- Décoration : romarin ou lavande
Sauce-
3 échalotes
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3 gousses d’ail
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1 thym
- 1 laurier (feuille)
- 1 romarin
- 50 cl fond de veau
- Sel
- Poivre blanc mo
Polenta-
200 g polenta à grains moyens
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60 cl lait
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20 cl de crème fraîche liquide entière
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20 g de beurre doux
- 50 g de parmesan rapé
- Citron jaune (les zestes)
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 thym
- Sel
- Poivre blanc moulu
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Étapes
L’agneau :
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Gardez des parures pour la sauce. Colorez les carrés d’agneau entiers dans une poêle avec 1 gousse d’ail, le thym et le romarin, puis faites cuire au four à 170 °C (th. 5-6) pendant 15 min. Retirez du four et laissez reposer sur une grille pendant 8 min. Retournez la viande, laissez-la reposer 8 min supplémentaires.
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Mélangez la chapelure avec la lavande, le beurre mou, le piment d’Espelette et 1 pincée de sel.
La polenta :
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Épluchez et ciselez les échalotes et l’ail. Faites les revenir dans une casserole avec une noisette de beurre. Ajoutez le lait, la crème, la branche de thym et les zestes de citron. Salez et versez la polenta. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 45 min en mélangeant le plus possible. Si nécessaire, ajoutez du lait ou du fond blanc de volaille.
La sauce :
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Épluchez et émincez les échalotes. Faites revenir les parures d’agneau dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient très caramélisées. Ajoutez les échalotes et l’ail et faites aussi colorer.
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Déglacez avec le fond de veau, ajoutez les branches de thym, laurier et romarin et laissez cuire à petit feu pendant 20 min. Passez au chinois, salez et poivrez.
Le dressage :
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Chauffez la polenta et ajoutez le parmesan râpé. Salez et poivrez.
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Disposez la chapelure à la lavande sur les carrés et réchauffez-les au four pendant 5 min à 200 °C (th. 6-7).
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Sur une assiette plate, mettez une jolie quenelle de polenta crémeuse, disposez les côtelettes d’agneau et la sauce. Décorez avec quelques branches de lavande ou de romarin.