Caves à vin Gaggenau : technologie avant-gardiste
Newsletter - Janvier 2026
La cave à vin climatisée Gaggenau
Gaggenau, fabricant d’appareils encastrables de cuisine de luxe, lance son développement le plus avancé à ce jour dans le domaine des caves à vin : des programmes automatiques de mise en température des vins. Faisant partie de la série Expressive des appareils de réfrigération Vario, cette innovation unique dans le secteur redéfinit non seulement la conservation du vin, mais optimise également la préparation à la température idéale de service et de dégustation dans l’environnement privé.
ÉLEVER CHAQUE GOUTTE
Le vin, savoureux mélange d’élégance et de subtilité. Élégance que l’on retrouve dans les vignobles modelés par le temps, dans les roches qui soutiennent les vignes, dans la précision du travail et dans la beauté de chaque nuance de rouge, de blanc, de rosé, de jaune et de vert. Une telle richesse mérite une expérience tout aussi raffinée. Elle mérite la technologie avant-gardiste et le raffinement des caves à vin climatisées Vario Série Expressive. Un mélange fonctionnel et design qui reflète le voyage du vin lui-même, qui crée un lien plus profond avec les rituels du quotidien, transformant des moments simples en expériences artistiques.
MISE EN TEMPÉRATURE AUTOMATIQUE DU VIN
Uniques sur le marché, ces caves à vin climatisées transforment la conservation en une préparation de précision. Grâce à des capteurs spécifiques qui pilotent automatiquement la mise en température des compartiments supérieur et intermédiaire, chaque bouteille est maintenue à sa température idéale, pour être savourée dans les meilleures conditions. Plus que le stockage, c’est l’art du vin qui est ici mis en valeur. C’est une expérience de raffinement simple, de précision sur mesure et de plaisir durable.
PRÉSENTATION SUR MESURE
Mettez en valeur votre collection de vins grâce à un éclairage conçu pour honorer chaque bouteille. Choisissez parmi trois préréglages soigneusement sélectionnés ou créez une ambiance sur mesure grâce à l’application Home Connect, permettant à votre cave à vin climatisée de se fondre harmonieusement dans votre intérieur. Chaque cave est conçue avec des configurations de présentation flexibles et une zone de mise en scène dédiée met à l’honneur vos plus belles bouteilles, y compris les Magnums, pour un impact maximal. Vous pouvez conserver jusqu’à 110 bouteilles, chaque détail est pris en compte, transformant votre collection en une déclaration d’élégance, à l’image de vos envies, pour toutes les occasions.
L’ORIGINALITÉ DES MATÉRIAUX
À l’intérieur, un travail de précision rencontre l’engagement pour le patrimoine de Gaggenau. L’intérieur en inox brossé dans une teinte sombre évoque l’élégance durable, tandis que les étagères de présentation et les tiroirs à bouteilles en chêne font écho à l’artisanat et à la tradition du monde viticole. Ces matériaux forment plus qu’une toile de fond, ils créent un cadre noble où chaque bouteille est mise sous son meilleur jour – l’union parfaite de l’esthétique et de l’intention, pour mettre en valeur tout le raffinement de votre collection.
MAÎTRISE DE LA CONSERVATION
Les zones climatiques indépendantes permettent de stabiliser la température de manière précise, tandis que les programmes de mise en température automatique garantissent que chaque bouteille est maintenue à la température idéale, calibrée en fonction de la quantité de bouteilles, de la taille et du type de vin. La protection anti-UV préserve l’intégrité de chaque millésime, les étagères à fermeture souple facilitent l’accès facile et les filtres à charbon actif maintiennent une qualité d’air optimale dans toutes les zones. Chaque élément a été pensé pour protéger, présenter et honorer votre collection, avec élégance et raffinement.
INTERACTION GUIDÉE
L’afficheur tactile intuitif offre une interface homogène, mettant en évidence la zone climatique que vous utilisez et vous guidant à travers chaque fonction avec clarté et facilité. Des animations facilitent la maintenance, garantissant que chaque interaction est instinctive et précise.
PASSION CUISINE : intégrer l’excellence Gaggenau dans votre projet
Dans nos showrooms de Morges et de Lutry, nous concevons des cuisines où l’architecture, les matières et l’équipement forment un ensemble cohérent, pensé pour durer. En tant que partenaire et revendeur de Gaggenau, Passion Cuisine vous accompagne dans le choix et l’intégration de caves à vin climatisées d’exception, en parfaite harmonie avec votre espace et vos usages. De la conception 3D à la réalisation, nos spécialistes et artisans (dessinateur, technicien, ébéniste) orchestrent chaque détail — pour que votre collection soit conservée, mise en scène et servie dans les conditions idéales. Et si vous passiez nous voir ?
Recette du mois
Les poires à la beaujolaise
Pour 6 personnes
Facile
15 min de préparation, 25 min de cuisson
Ingrédients
- 12 petites poires ou 6 belles poires
- 1 bouteille de vin rouge (Beaujolais, Morgon)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 6 grains de poivre noir
- 1 clou de girofle
- 1 zeste d’orange non traité
- 1 verre de crème de cassis de Dijon
Étapes
- Fendez la gousse de vanille en deux à l’aide d’un couteau.
- Versez le vin dans une casserole assez grande pour pouvoir contenir les poires.
- Ajoutez le sucre, le zeste d’orange, la cannelle, la gousse de vanille.
- Enfermez les grains de poivre et le clou de girofle dans une petite gaze et ajoutez-la dans la casserole.
- Portez à ébullition et laissez bouillir 5 minutes.
- Épluchez soigneusement les poires en laissant les queues.
- Plongez-les dans le sirop et laissez-les cuire à petits frémissements 20 minutes. Laissez refroidir dans le vin.
- Pour les servir, disposez les poires dans un compotier, arrosez-les du sirop et de la crème de cassis mélangée à froid.